竹荪是煮15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。关于竹荪煮多久(jiǔ)以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮(zhǔ)多久才熟透，泡好的竹荪煮多(duō)久，火锅竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可以煮熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久

　　是(shì)15分钟左右的(de)。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮(zhǔ)之前先(xiān)用淡盐(yán)水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同(tóng)时要去除竹荪(sūn)的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水煮(zhǔ)大约15分钟左(zuǒ)右(yòu)才可(kě)以吃，煮得时(shí)间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方(fāng)法(fǎ)其(qí)实也不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都要注意(yì)去洗干(gàn)净(jìng)就好了，很难洗的(de)缝缝(fèng)可以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉根部泥(ní)土(tǔ)后，放入(rù)水槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要(yào)立即(jí)把它捞起来，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)却，冷却的时候务(wù)必要做到彻(chè)底的冷(lěng)却，否则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用(yòng)冷(lěng)水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还是热水都是可以用来泡竹荪(sūn)的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是冷水泡竹(zhú)荪(sūn)所需(xū)要的时间比较长，而(ér)热水泡竹(zhú)荪(sūn)所需要的时间比(bǐ)较(jiào)短，建议可以(yǐ)根据(jù)个人方便的时间来(lái)进行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是(shì)比较合适的，而且(qiě)浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏(huài)竹荪中所(suǒ)含(hán)的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体所(suǒ)需要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物质，能够维持人(rén)体组(zǔ)织器官的正(zhèng)常生(shēng)理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹(zhú)荪(sūn)归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏(piān)凉(liáng)性(xìng)，食用后能够(gòu)降低肺内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症状来说，可以适当地吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润肺止咳(ké)的作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性，食用(yòng)后可以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的(de)作用，因此对于一(yī)些因为体(tǐ)内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以(yǐ)通过(guò)吃竹荪来进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用(yòng)后会(huì)对(duì)脾(pí)胃造成较(jiào)大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人(rén)群来说，建议最(zuì)好(hǎo)是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少(shǎo)吃(chī)或不吃，以免食用后(hòu)出现肠胃不适(shì)的(de)症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一(yī)些(xiē)过(guò)敏体(tǐ)质的(de)人群来说，在(zài)食用竹荪之前最好是(shì)先做好过(guò)敏源测试，确(què)定不过敏后方(fāng)可(kě)继续食用，以免出现身体不适的(de)症状。

竹荪有哪些营养(yǎng)价值

　　一、含(hán)有丰富的营(yíng)养物质(zhì)，可(kě)以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病(bìng)作用和机体(tǐ)调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人(rén)体正常的新陈代(dài)谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当(dāng)的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体消化吸收的能力。

竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花(huā)瓣(bàn)要去掉(diào)一部分，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味_D是什么意思，_3是什么意思。

　　吃火锅的(de)话，要煮久一点。

　　那么竹(zhú)荪(sūn)要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网状结构的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则(zé)会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间(jiān)越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋(dàn)白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳(tàn)水化(huà)合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不(bù)对(duì)称糖度丰富(fù)多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽(yá)糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪(sūn)的成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫(yì)力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食疗(liáo)中的上品(pǐn)，能(néng)止痛、补气血、降血压。

　　长期服用还可调节中老(lǎo)年(niá_D是什么意思，_3是什么意思n)人的血糖，治疗痢疾(jí)、牙(yá)痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科(kē)病(bìng)等。

　　竹荪的糖分具有显著(zhù)的(de)调节机体和(hé)预防疾病(bìng)的作用，因此越来(lái)越(yuè)受到人们(men)的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如(rú)果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接(jiē)缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷或者(zhě)其他专(zhuān)用工具刷。

　　要是它(tā)们能被(bèi)清洗就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用(yòng)的解决方法(fǎ)是去(qù)除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤(shāng)口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直(zhí)到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后(hòu)用(yòng)冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保(bǎo)证完(wán)全冷(lěng)藏，否则(zé)太阳颜色(sè)会比较暗，非(fēi)常(cháng)容易造成熟后松散变质的情况。

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